L'origine
Après des années dans l'industrie lourde
Jean-Philip Bujol a vécu une prise de conscience profonde.
Dans une Amérique du Nord où la malbouffe règne, il décide de se tourner
vers ce que la nature offre de plus pur et authentique.
LA RENCONTRE DÉCISIVE
Grâce à sa famille et son réseau, Jean-Philippe rencontre un homme
exceptionnel : celui qui produit le meilleur sirop d'érable du Québec.
Dès la première dégustation, l'évidence s'impose. Ce sirop est
absolument exceptionnel.
Cet homme maîtrise des techniques ancestrales qui entretiennent
chaque érable sur des dizaines d'années. Il respecte la nature
comme un jardinier soigne son jardin.
Sa forêt devient son œuvre d'art vivante.
La transmission
Jean-Philippe décide de reprendre ce flambeau précieux,
pour partager ces trésors exceptionnels de la nature.
Cascapedia naît de cette rencontre entre vision moderne et sagesse ancestrale.