• 4,9/5 (1000+ clients)

  • 20 000 érables, une seule forêt

  • Certifié biologique Écocert

  • De la forêt boréale à votre cuisine

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DÉCOUVRIR LE TERROIR DE LA GASPÉSIE

Nichée entre les Appalaches et la Baie des Chaleurs, la vallée de Cascapédia raconte une histoire unique.
C'est ici que poussent nos érables. Leurs racines plongent dans un sol minéralisé par des millénaires de roche calcaire. L'hiver rigoureux forge leur caractère. Le printemps les réveille avec patience.

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🍁 Vous pensiez ne pas aimer le sirop d'érable ?

C'est parce que vous n'en avez jamais vraiment goûté.

Les sirops industriels sont plats, doux, souvent coupés. Le nôtre a de la structure, de la personnalité, du caractère. On ne l'efface pas, on le révèle.

Ici, pas de recette calibrée, juste le travail patient de la nature.

Régule la glycémie | Alternative au sucre blanc
Réduit la pression artérielle | Bénéfique pour le cœur
Élimine la graisse abdominale | Riche en antioxydants
100 nutriments naturels | Manganèse, riboflavine, cuivre, calcium
Prébiotique intestinal | Renforce le système immunitaire

DÉCOUVRIR NOS BIENFAITS

Jean-Philip, ACÉRICULTEUR

Je suis Jean-Philip. Ancien cadre de l'industrie lourde, j'ai tout quitté pour me consacrer à ma passion : l'érable de Gaspésie.

Installé au cœur de la région, je produis un sirop d'exception grâce à des érables qui puisent leur force dans ce terroir unique, à quelques kilomètres d'une forêt rare.

Ma mission ? Vous offrir une alternative saine au sucre industriel tout en préservant l'authenticité et la puissance gustative d'un vrai sirop d'érable.

Voir l'histoire

COMMENT C'EST FAIT ?

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La magie est simple, en vérité.

Au printemps, quand la sève commence à monter, on entaille délicatement l'arbre. Un petit geste, presque rien mais qui permet à cette eau d'érable pure de s'écouler lentement.

On la récolte. Elle contient à peine 2% de sucre. Ensuite, on la concentre lentement par évaporation. C'est ce qui en révèle toute la richesse les arômes de la forêt, la douceur naturelle, le caractère du terroir.

Ce qui sort de l'évaporateur, c'est du nectar. Pur. Sans rien d'ajouté.

Et ce sirop là, vous pouvez le servir tel quel à vos enfants. Ou l'utiliser en cuisine pour remplacer le sucre raffiné. C'est une vraie alternative pas un compromis.

(Découvrez aussi nos nombreuses recettes, si vous souhaitez l'utiliser comme alternative naturelle au sucre raffiné et donner une saveur authentique à vos desserts.)
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Témoignages

  • KRYSTAL WHEELER

    Absolutely wonderful experience! The maple leaf–shaped syrup bottles arrived perfectly and right on time. The seller was so kind, friendly, and accommodating — they went above and beyond to expedite my order and make sure everything was just right. Everyone was so excited to receive and enjoy the authentic Canadian syrup as part of our elopement favors from Canada — it was such a special and delicious touch! Highly recommend this shop for both their amazing product and outstanding customer service. 🍁💛🇨🇦

  • Claire Brown 

    Excellent. My international visitors loved them!

  • Judy Reynolds

    I highly recommend this seller! My item is exactly as it was represented! It was packaged well, too. We can’t wait to try thy syrups, but I’m hoping to save this for the holidays. I was concerned about the shipping time and contacted the seller, who answered me quickly and politely!

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POURQUOI CASCAPÉDIA ?

Un sirop de la région boréale gaspésienne.


20 000 érables en Gaspésie. Une sève pure. Transformée ici, tracée jusqu'à vous.

Chaque bouteille raconte son année, son arbre, sa récolte. Pas deux sirops identiques juste comme la nature le décide.

Vous cherchez plus que du sucre. Vous cherchez à savoir d'où ça vient. À offrir à vos enfants quelque chose de vrai. À mettre à table quelque chose en quoi vous pouvez croire.

C'est ça, Cascapédia.

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